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保健食品注冊原輔料技術要求指南匯編(第一批)
發布日期: 2018/06/05     瀏覽次數:
 

保健食品注冊原輔料技術要求指南匯編

(第一批)

 

基本原則

一、指南供保健食品注冊工作參考使用,將根據食品標準制修訂、保健食品注冊等工作的開展不斷完善,涉及的相關標準以最新版本為準。

二、指南涉及的食品原料和食品添加劑應符合相應的食品安全標準,如GB2761、GB2762、GB2763等關于真菌毒素、污染物、農殘等標準的要求。涉及《中國藥典》的相關內容,應符合《中國藥典》的有關要求。

三、指南未涉及的保健食品原輔料使用應符合《保健食品注冊管理辦法(試行)》的規定。未制定國家標準的,可參照行業標準、地方標準、《中國藥典》或制定企業標準。

四、保健食品監督管理應當按照保健食品批準的內容組織開展,本指南的相關內容不作為監督檢查的依據。


 

表1 保健食品原料中常用普通食品技術要求

類別

原料名稱

標準名稱及編號

乳及乳制品

生乳

GB 19301-2010 食品安全國家標準 生乳

乳粉

GB 19644-2010 食品安全國家標準 乳粉

乳清粉

GB 11674-2010 食品安全國家標準 乳清粉和乳清蛋白粉

乳清蛋白粉

GB 11674-2010 食品安全國家標準 乳清粉和乳清蛋白粉

牛初乳粉

RHB 602-2005 牛初乳粉

煉乳

GB 13102-2010 食品安全國家標準 煉乳

乳酪

GB 5420-2010 食品安全國家標準 干酪

乳糖

GB 25595-2010 食品安全國家標準 乳糖

食用油脂及其制品

食用植物油

GB 2716-2005 食用植物油衛生標準

大豆油

GB 1535-2003 大豆油

玉米油

GB 19111-2003 玉米油

花生油

GB 1534-2003 花生油

棕櫚油

GB 15680-2009 棕櫚油

芝麻油

GB 8233-2008 芝麻油

油茶籽油

GB 11765-2003 油茶籽油

亞麻籽油

GB/T 8235-2008 亞麻籽油

葡萄籽油

GB/T 22478-2008 葡萄籽油

米糠油

GB 19112-2003 米糠油

葵花籽油

GB 10464-2003 葵花籽油

菜籽油

GB 1536-2004 菜籽油(含第1號修改單)

紅花籽油

GB/T 22465-2008 紅花籽油

核桃油

GB/T 22327-2008 核桃油

色拉油

GB/T 17756-1999 色拉油通用技術條件

沙棘籽油

SL 493-2010 沙棘籽油,DB15/430-2006 食用沙棘籽油

豆類及
其制品

大豆

GB 1352-2009 大豆

綠豆

GB/T 10462-2008 綠豆

豆粉

GB/T 18738-2006 速溶豆粉和豆奶粉

納豆

SB/T 10528-2009 納豆

菌藻類及其制品

黑木耳

GB 7096-2003食用菌衛生標準,GB/T 6192-2008 黑木耳

猴頭菇

GB 7096-2003食用菌衛生標準,LY/T 2132-2013 猴頭菇干制品

姬松茸

GB 7096-2003食用菌衛生標準,LY/T 1696-2007 姬松茸

香菇

GB 7096-2003食用菌衛生標準,GH/T 1013-1998 香菇

金針菇

GB 7096-2003食用菌衛生標準,DB44/T 462-2008 金針菇

灰樹花

GB 7096-2003食用菌衛生標準,NY/T 446-2001 灰樹花

木耳

GB 7096-2003食用菌衛生標準,GB/T 6192-2008 黑木耳

竹蓀

GB 7096-2003食用菌衛生標準,NY/T 836-2004 竹蓀

松茸

GB 7096-2003食用菌衛生標準,GB/T 23188-2008 松茸

銀耳

GB 11675-2003銀耳衛生標準,NY/T 834-2004 銀耳

海帶

GB 20554-2006 海帶

螺旋藻粉

GB/T 16919-1997 食用螺旋藻粉

堅果及
其制品

花生

GB 16326-2005 堅果食品衛生標準,GB/T 1532-2008 花生

核桃

GB 16326-2005 堅果食品衛生標準,GB 10164-88 核桃

松籽

GB 16326-2005 堅果食品衛生標準,SB/T 10672-2012 熟制松籽和仁、LY/T 1921-2010 紅松松籽

芝麻

GB/T 11761-2006 芝麻,2010年版藥典一部P323

可可粉

GB/T 20706-2006 可可粉

可可脂

GB/T 20707-2006 可可脂

谷物及其制品

小麥

GB 1351-2008 小麥

蕎麥

GB/T 10458-2008 蕎麥

玉米

GB 1353-2009 玉米

大米

GB 1354-2009 大米

小米

GB/T 11766-2008 小米

小麥粉

GB 1355-1986 小麥粉 (內含第1號修改單)

玉米粉

GB/T 10463-2008 玉米粉

麥片

GB 19640-2005 麥片類衛生標準

淀粉類及
其制品

食用玉米淀粉

GB/T 8885-2008 食用玉米淀粉

馬鈴薯淀粉

GB/T 8884-2007 馬鈴薯淀粉

食用小麥淀粉

GB/T 8883-2008 食用小麥淀粉

藕粉

GB/T 25733-2010 藕粉

麥芽糊精

GB/T 20884-2007 麥芽糊精

魔芋精粉

GB/T 18104-2000 魔芋精粉

肉及
肉制品

牛肉

GB 2707-2005 鮮(凍)畜肉衛生標準,GB/T 17238-2008 鮮、凍分割牛肉

GB 16869-2005 鮮、凍禽產品

乳鴿

GB 16869-2005 鮮、凍禽產品,DB 440100/T 50-2004 鮮(凍)乳鴿

鵪鶉

GB 16869-2005 鮮、凍禽產品

水產品

GB 2733-2005 鮮、凍動物性水產品衛生標準,GB/T 18109-2011 凍魚

GB 2733-2005 鮮、凍動物性水產品衛生標準,SC/T 3113-2002 凍蝦

鮑魚

GB 2733-2005 鮮、凍動物性水產品衛生標準

海參

SC/T 3206-2009 干海參(刺參),SC/T 3215-2007 鹽漬海參,NY/T 1514-2007 綠色食品 海參及制品

蛋及
蛋制品

雞蛋

GB 2748-2003 鮮蛋衛生標準

蛋白粉

GB 2749-2003 蛋制品衛生標準

蛋黃粉

GB 2749-2003 蛋制品衛生標準

糖類

白砂糖

GB 317-2006 白砂糖

綿白糖

GB 1445-2000 綿白糖

蔗糖

GB 13104-2005 食糖衛生標準,2010年版藥典二部P1251

食用葡萄糖

GB/T 20880-2007 食用葡萄糖

葡萄糖漿

GB/T 20885-2007 葡萄糖漿

果糖

GB 13104-2005 食糖衛生標準,GB/T 26762-2011 結晶果糖、固體果葡糖、GB/T 23528-2009 低聚果糖

冰糖

GB 13104-2005 食糖衛生標準,QB/T 1173-2002 單晶體冰糖、QB/T 1174-2002 多晶體冰糖

麥芽糖

GB/T 20883-2007 麥芽糖

果葡糖漿

GB/T 20882-2007 果葡糖漿

調味

食鹽

GB 2721-2003 食用鹽衛生標準,GB 5461-2000 食用鹽

山西老陳醋

GB 19777-2005 原產地域產品 山西老陳醋

飲料類

GB 5749-2006 生活飲用水衛生標準

純化水

2010年版藥典二部P411

果、蔬汁

GB 19297-2003 果、蔬汁飲料衛生標準

濃縮果、蔬汁

GB 17325-2005 食品工業用濃縮果蔬汁(漿)衛生標準

濃縮橙汁

GB/T 21730-2008 濃縮橙汁

橙汁及橙汁飲料 

GB/T 21731-2008 橙汁及橙汁飲料

酒類

蒸餾酒

GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒

發酵酒

GB 2758-2012 食品安全國家標準 發酵酒及其配制酒

白酒

GB/T 20822-2007 固液法白酒

醬香型白酒

GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒,GB/T 26760-2011 醬香型白酒

清香型白酒

GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒,GB/T 10781.2-2006 清香型白酒

濃醬兼香型白酒

GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒,GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒

特香型白酒

GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒,GB/T 20823-2007 特香型白酒(含第1號修改單)

米香型白酒

GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒,GB/T 10781.3-2006 米香型白酒

豉香型白酒

GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒,GB/T 16289-2007 豉香型白酒

鳳香型白酒

GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒,GB/T 14867-2007 鳳香型白酒

芝麻香型白酒

GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒,GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒

老白干香型白酒

GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒,GB/T 20825-2007 老白干香型白酒

黃酒

GB 2758-2012 食品安全國家標準 發酵酒及其配制酒,GB/T 13662-2008 黃酒

葡萄酒

GB 15037-2006 葡萄酒

食用酒精

GB 10343-2008 食用酒精

茶類

紅茶

GB/T 13738.3-2012 紅茶

綠茶

GB/T 14456.1-2008 綠茶 第1部分:基本要求

茉莉花茶

GB/T 22292-2008 茉莉花茶

蜂蜜及花粉

蜂蜜

GB 14963-2011 國家食品安全標準 蜂蜜,2010年版藥典一部P337

蜂花粉

GH/T 1014-1999 蜂花粉

松花粉

GH/T 1030-2004 松花粉

 

 


 

表2保健食品中常用食品添加劑技術要求

原料名稱

標準名稱及編號

 

赤蘚紅

GB 17512.1-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 赤蘚紅

 

赤蘚紅鋁色淀

GB 17512.2-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 赤蘚紅鋁色淀

 

靛藍

GB 28317-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 靛藍

 

靛藍鋁色淀

GB 28318-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 靛藍鋁色淀

 

二氧化鈦

GB 25577-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 二氧化鈦

 

2010年版藥典二部P1179

 

番茄紅素(合成)

衛生部關于亞硝酸鉀等27個食品添加劑產品標準的公告(衛生部公告2011年第19號)

 

番茄紅

GB 28316-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 番茄紅

 

紅曲紅

GB 15961-2005 食品添加劑 紅曲紅

 

紅曲米(粉)

GB 4926-2008 食品添加劑 紅曲米(粉)

 

紅花黃

GB 5176-1985 食品添加劑 紅花黃色素(標準號調整為LY 1299-1999)

 

焦糖色(亞硫酸銨法、氨法、普通法)

GB 8817-2001 食品添加劑 焦糖色(亞硫酸銨法、氨法、普通法)

 

可可殼色

GB 8818-2008 食品添加劑 可可殼色素

 

亮藍

GB 7655.1-2005 食品添加劑 亮藍

 

亮藍鋁色淀

GB 7655.2-2005 食品添加劑 亮藍鋁色淀

 

蘿卜紅

GB 25536-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 蘿卜紅

 

辣椒橙

衛生部關于亞硝酸鉀等27個食品添加劑產品標準的公告(衛生部公告2011年第19號)

 

辣椒紅

GB 10783-2008 食品添加劑 辣椒紅

 

玫瑰茄紅

GB 28312-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 玫瑰茄紅

 

檸檬黃

GB 4481.1-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 檸檬黃

 

檸檬黃鋁色淀

GB 4481.2-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 檸檬黃鋁色淀

 

葡萄皮紅

GB 28313-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 葡萄皮紅

 

日落黃

GB 6227.1-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 日落黃

 

日落黃鋁色淀

GB 6227.2-2005 食品添加劑 日落黃鋁色淀

 

天然莧菜紅

QB 1227-1991 食品添加劑 天然莧菜紅

 

莧菜紅

GB 4479.1-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 莧菜紅

 

莧菜紅鋁色淀

GB 4479.2-2005 食品添加劑 莧菜紅鋁色淀

 

胭脂紅

GB 4480.1-2001 食品添加劑 胭脂紅

 

胭脂紅色淀

GB 4480.2-2001 食品添加劑 胭脂紅鋁色淀

 

誘惑紅

GB 17511.1-2008 食品添加劑 誘惑紅

 

誘惑紅鋁色淀

GB 17511.2-2008 食品添加劑 誘惑紅鋁色淀

 

越桔紅

GB 6228-1986 食品添加劑 越桔紅

 

葉黃素

GB 26405-2011 食品安全國家標準 食品添加劑 葉黃素

 

葉綠素銅鈉鹽

GB 26406-2011 食品安全國家標準 食品添加劑 葉綠素銅鈉鹽

 

氧化鐵紅

2010年版藥典二部P1196

 

棕氧化鐵

2010年版藥典二部P1231

 

梔子黃

GB 7912-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 梔子黃

 

梔子藍

GB 28311-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 梔子藍

 

植物炭黑

GB 28308-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 植物炭黑

 

苯甲酸

GB 1901-2005 食品添加劑 苯甲酸

 

2010年版藥典二部P437

 

苯甲酸鈉

GB 1902-2005 食品添加劑 苯甲酸鈉

 

2010年版藥典二部P1201

 

對羥基苯甲酸甲酯鈉

衛生部關于亞硝酸鉀等27個食品添加劑產品標準的公告(衛生部公告2011年第19號)

 

對羥基苯甲酸乙酯

GB 8850-2005 食品添加劑 對羥基苯甲酸乙酯

 

山梨酸

GB 1905-2000 食品添加劑 山梨酸

 

2010年版藥典二部P1184

 

山梨酸鉀

GB 13736-2008 食品添加劑 山梨酸鉀

 

脫氫乙酸鈉

GB 25547-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 脫氫乙酸鈉

 

液體二氧化碳

GB 10621-2006 食品添加劑 液體二氧化碳

 

茶多酚

QB 2154-1995 食品添加劑 茶多酚

 

抗壞血酸棕櫚酸酯

衛生部關于指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產品標準的公告(2011年第8號)指定標準

 

抗壞血酸鈉

GB 16313-1996 食品添加劑 抗壞血酸鈉

 

2010年版藥典二部P905

 

磷脂

GB 28401-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 磷脂

 

2010年版藥典二部P1228

 

沒食子酸丙酯

GB 3263-2008 食品添加劑 沒食子酸丙酯

 

特丁基對苯二酚

GB 26403-2011 食品安全國家標準 食品添加劑 特丁基對苯二酚

 

D-異抗壞血酸鈉

GB 8273-2008 食品添加劑 D-異抗壞血酸鈉

 

阿拉伯膠

2010年版藥典二部P1200

 

瓜爾膠

GB 28403-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 瓜爾膠

 

海藻酸鈉

GB 1976-2008 食品添加劑 褐藻酸鈉

 

2010年版藥典二部P1218

 

β-環狀糊精

2010年版藥典二部P1215

 

糊精

2010年版藥典二部P1255

 

甲基纖維素

2010年版藥典二部P1191

 

聚葡萄糖

GB 25541-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 聚葡萄糖

 

可溶性大豆多糖

衛生部辦公廳關于食品添加劑可溶性大豆多糖執行標準有關問題的復函(衛辦監督函〔2012〕675號)

 

明膠

GB 6783-1994 食品添加劑 明膠

 

2010年版藥典二部P460

 

羥丙基甲基纖維素

衛生部關于指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產品標準的公告(2011年第8號)指定標準

 

2010年版藥典二部P1221

 

羥丙基二淀粉磷酸酯

衛生部關于指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產品標準的公告(2011年第8號)指定標準

 

瓊脂(瓊膠)

GB 1975-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 瓊脂(瓊膠)

 

2010年版藥典二部P1230

 

羧甲基纖維素鈉

GB 1904-2005 食品添加劑 羧甲基纖維素鈉

 

2010年版藥典二部P1240

 

羧甲基淀粉鈉

衛生部公告2010年第12號 指定標準

 

2010年版藥典二部P1241

 

氧化羥丙基淀粉

衛生部公告2010年第12號 指定標準

 

乙酰化二淀粉磷酸酯

衛生部公告2010年第12號 指定標準

 

氧化淀粉

衛生部公告2010年第12號 指定標準

 

2010年版藥典二部P819

 

單、雙硬脂酸甘油酯

GB 1986-2007 食品添加劑 單、雙硬脂酸甘油酯

 

果膠

GB 25533-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 果膠;

 

2010年版藥典二部P1203

 

聚甘油脂肪酸酯

衛生部關于指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產品標準的公告(2011年第8號)指定標準

 

聚氧乙烯(20)山梨醇酐單油酸酯(吐溫80)

GB 25554-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 聚氧乙烯(20)山梨醇酐單油酸酯(吐溫80)

 

卡拉膠

GB 15044-2009 食品添加劑 卡拉膠

 

三聚甘油單硬脂酸酯

GB 13510-1992 食品添加劑 三聚甘油單硬脂酸酯

 

山梨醇酐單油酸酯

GB 13482-2011 食品安全國家標準 食品添加劑 山梨醇酐單油酸酯(司盤80)

 

辛烯基琥珀酸淀粉鈉

GB 28303-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 辛烯基琥珀酸淀粉鈉

 

硬脂酸鎂

衛生部關于指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產品標準的公告(2011年第8號)指定標準

 

2010年版藥典二部P1234

 

硬脂酰乳酸鈉

衛生部關于指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產品標準的公告(2011年第8號)指定標準

 

蔗糖脂肪酸酯

GB 8272-2009 食品添加劑 蔗糖脂肪酸酯

 

赤蘚糖醇

GB 26404-2011 食品安全國家標準 食品添加劑 赤蘚糖醇

 

甘草

2010年版藥典一部P80

 

D-甘露糖醇

衛生部關于指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產品標準的公告(2011年第8號)指定標準 

 

2010年版藥典二部P87

 

環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)

GB 12488-2008 食品添加劑 環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)

 

木糖醇

GB 13509-2005 食品添加劑 木糖醇

 

2010年版藥典二部P52

 

麥芽糖醇

GB 28307-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 麥芽糖醇和麥芽糖醇液

 

麥芽糖醇液

GB 28307-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 麥芽糖醇和麥芽糖醇液

 

三氯蔗糖

GB 25531-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 三氯蔗糖

 

山梨糖醇

GB 29219-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 山梨糖醇

 

山梨糖醇液

GB 7658-2005 食品添加劑 山梨糖醇液

 

甜菊糖苷

GB 8270-1999 食品添加劑 甜菊糖甙

 

天門冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)

GB 22367-2008 食品添加劑 天門冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)

 

糖精鈉

GB 4578-2008 食品添加劑 糖精鈉

 

2010年版藥典二部P1149

 

乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)

GB 25540-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 乙酰磺胺酸鉀

 

冰乙酸(冰醋酸)

GB 1903-2008 食品添加劑 冰乙酸(冰醋酸)

 

衛生部辦公廳關于食品添加劑冰乙酸(低壓羰基化法)適用標準問題的復函(衛辦監督函[2011]339號)

 

醋酸

2010年版藥典二部P1253

 

富馬酸

GB 25546-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 富馬酸

 

2010年版藥典二部P1239

 

L(+)-酒石酸

GB 25545-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 L(+)-酒石酸

 

DL-酒石酸

GB 15358-2008 食品添加劑 DL-酒石酸

 

2010年版藥典二部P1217

 

檸檬酸

GB 1987-2007 食品添加劑 檸檬酸

 

2010年版藥典二部P1209

 

檸檬酸鈉

GB 6782-2009 食品添加劑 檸檬酸鈉

 

2010年版藥典二部P520

 

L-蘋果酸

GB 13737-2008 食品添加劑 L-蘋果酸

 

蘋果酸

GB 25544-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 DL-蘋果酸

 

2010年版藥典二部P1202

 

乳酸

GB 2023-2003 食品添加劑 乳酸

 

2010年版藥典二部P480

 

碳酸鈉

GB 1886-2008 食品添加劑 碳酸鈉

 

鹽酸

GB 1897-2008 食品添加劑 鹽酸

 

2010年版藥典二部P1215

 

甘油

2010年版藥典二部P83

 

六偏磷酸鈉

GB 1890-2005 食品添加劑 六偏磷酸鈉

 

磷酸

GB 3149-2004 食品添加劑 磷酸

 

磷酸氫二鈉

GB 25568-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸氫二鈉

 

2010年版藥典二部P1256

 

三聚磷酸鈉

GB 25566-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 三聚磷酸鈉

 

巴西棕櫚蠟

衛生部關于指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產品標準的公告(2011年第8號)指定標準

 

2010年版藥典二部P1188

 

蜂蠟

衛生部關于指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產品標準的公告(2011年第8號)指定標準

 

聚乙烯醇

2010年版藥典二部P1244

 

聚乙二醇400

2010年版藥典二部P1241

 

硬脂酸

衛生部關于亞硝酸鉀等27個食品添加劑產品標準的公告(衛生部公告2011年第19號)

 

2010年版藥典二部 P1232

 

滑石粉

GB 25578-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 滑石粉

 

二氧化硅

GB 25576-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 二氧化硅

 

2010年版藥典二部P1179

 

微晶纖維素

衛生部關于指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產品標準的公告(2011年第8號)指定標準

 

2010年版藥典二部P1239

 

黃原膠

GB 13886-2007 食品添加劑 黃原膠

 

硫酸鈣(石膏)

GB 1892-2007 食品添加劑 硫酸鈣

 

乙二胺四乙酸二鈉

衛生部關于亞硝酸鉀等27個食品添加劑產品標準的公告(衛生部公告2011年第19號)

 

L-丙氨酸

GB 25543-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 L-丙氨酸

 

2010年版藥典二部P95

 

谷氨酸鈉

2010年版藥典二部P362

 

5’-肌苷酸二鈉

衛生部關于亞硝酸鉀等27個食品添加劑產品標準的公告(衛生部公告2011年第19號)

 

碳酸氫鈉

GB 1887-2007 食品添加劑 碳酸氫鈉

 

2010年版藥典二部P1097

 

碳酸氫銨

GB 1888-2008 食品添加劑 碳酸氫銨

 

硅膠

GB 29204-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 硅膠

 

氫氧化鈉

GB 5175-2008 食品添加劑 氫氧化鈉

 

2010年版藥典二部P1213

 

乙酸乙酯

GB 29224-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 乙酸乙酯

 

2010年版藥典二部P1177

 

乙醇

2010年版藥典二部P10

 

植物活性炭

GB 29215-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 植物活性炭(木質活性炭)

 

亞硫酸氫鈉

GB 25590-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 亞硫酸氫鈉

 

2010年版藥典二部P1193

 

α-淀粉酶制劑

GB 8275-2009食品添加劑 α-淀粉酶制劑

 

 葡萄糖酸亞鐵

2010年版藥典二部P929

 

L-半胱氨酸鹽酸鹽

2010年版藥典二部P666

 

正癸醛

衛生部關于指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產品標準的公告(2011年第8號)指定標準

 

聚維酮K30

2010年版藥典二部P1250

 

咖啡因

GB 14758-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 咖啡因

 

2010年版藥典二部P461

 

異構化乳糖液

GB 8816-1988 食品添加劑 異構化乳糖液

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

表3 營養素補充劑中維生素、礦物質技術要求

原料名稱

標準名稱及編號

維生素A

GB 14750-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 維生素A

2010年版藥典二部P894

β-胡蘿卜素

GB 8821-2011 食品安全國家標準 食品添加劑 β-胡蘿卜素

GB 28310-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 β-胡蘿卜素(發酵法)

維生素D2(麥角鈣化醇)

GB 14755-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 維生素D2(麥角鈣化醇)

2010年版藥典二部P905

維生素D3

2010年版藥典二部P906

維生素E(dl-α-醋酸生育酚)

GB 14756-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 維生素E(dl-α-醋酸生育酚)

d-α-醋酸生育酚

2010年版藥典二部P907

天然維生素E

GB 19191-2003 食品添加劑 天然維生素E

維生素K1

2010年版藥典二部P909

維生素B1

GB 14751-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 維生素B1(鹽酸硫胺)

2010年版藥典二部 P896

維生素B2

GB 14752-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 維生素B2(核黃素)

2010年版藥典第二部P897

維生素B6

GB 14753-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 維生素B6(鹽酸吡哆醇)

2010年版藥典二部P899

維生素B12

2010年版藥典二部P900

維生素C

GB 14754-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 維生素C(抗壞血酸)

2010年版藥典二部P901

煙酸

GB 14757-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 煙酸

2010年版藥典二部P857

葉酸

GB 15570-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 葉酸

硫酸亞鐵

GB 29211-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸亞鐵

2010年版藥典二部P969

葡萄糖酸亞鐵

2010年版藥典二部P929

富馬酸亞鐵

2010年版藥典二部P1052

乳酸亞鐵

GB 6781-2007 食品添加劑 乳酸亞鐵

碳酸鈣

GB 1898-2007 食品添加劑 碳酸鈣

2010年版藥典二部P1096

葡萄糖酸鈣

GB 15571-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 葡萄糖酸鈣

2010年版藥典二部P931

檸檬酸鈣

GB 17203-1998 食品添加劑 檸檬酸鈣

乳酸鈣

GB 6226-2005 食品添加劑 乳酸鈣

2010年版藥典二部P482

磷酸氫鈣

GB 1889-2004 食品添加劑 磷酸氫鈣

2010年版藥典二部P1164

L-蘇糖酸鈣

GB 17779-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 L-蘇糖酸鈣

天門冬氨酸鈣

GB 29226-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 天門冬氨酸鈣

乙酸鈣

GB 15572-1995 食品添加劑 乙酸鈣

氯化鈣

GB 22214-2008 食品添加劑 氯化鈣

2010年版藥典二部P1010

硫酸鈣

GB 1892-2007 食品添加劑 硫酸鈣

2010年版藥典二部P1236

抗壞血酸鈣

GB 15809-1995 食品添加劑 抗壞血酸鈣

2010年版藥典二部P904維生素C鈣

泛酸鈣

2010年版藥典二部P375

磷酸二氫鈣

GB 25559-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸二氫鈣

硫酸鋅

GB 25579-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸鋅

2010年版藥典二部P1000

葡萄糖酸鋅

GB 8820-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 葡萄糖酸鋅

2010年版藥典二部P933

氧化鋅

2010年版藥典二部P820

檸檬酸鋅

2010年版藥典二部P526

氯化鎂

GB 25584-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 氯化鎂

碳酸鎂

GB 25587-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 碳酸鎂

硫酸銅

GB 29210-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸銅

硫酸錳

GB 29208-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸錳

檸檬酸鉀

GB 14889-1994 食品添加劑 檸檬酸鉀

氯化鉀

GB 25586–2010食品安全國家標準 食品添加劑 氯化鉀

2010年版藥典二部P1013

抗壞血酸鈉

GB 16313-1996 食品添加劑 抗壞血酸鈉

2010年版藥典二部P905

煙酰胺

2010年版藥典二部P856

L-肉堿酒石酸鹽

GB 25550-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 L-肉堿酒石酸鹽

核黃素-5'-磷酸鈉

GB 28301-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 核黃素5'-磷酸鈉

2010年版藥典二部P815

碳酸鉀

GB 25588-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 碳酸鉀

磷酸氫二鉀

GB 25561-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸氫二鉀

2010年版藥典二部P1257

乳酸鉀

GB 28305-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 乳酸鉀

 

表4 保健食品中常用營養強化劑技術要求

原料名稱

標準名稱及編號

肌醇

衛生部關于亞硝酸鉀等27個食品添加劑產品標準的公告(衛生部公告2011年第19號)

乙二胺四乙酸鐵鈉

GB 22557-2008 食品添加劑 乙二胺四乙酸鐵鈉

L-乳酸鈣

GB 25555-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 L-乳酸鈣

磷酸三鈣

GB 25558-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸三鈣

硫酸鎂

GB 29207-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸鎂

2010年版藥典二部P1003

氧化鎂

2010年版藥典二部P820

磷酸二氫鉀

GB 25560-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸二氫鉀

2010年版藥典二部P1255

L-賴氨酸鹽酸鹽

GB 10794-2009 食品添加劑 L-賴氨酸鹽酸鹽

牛磺酸

GB 14759-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 牛磺酸

2010年版藥典二部P59

左旋肉堿

GB 17787-1999 食品添加劑 左旋肉堿

衛生部關于指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產品標準的公告(2011年第8號)指定標準

葉黃素

GB 26405-2011 食品安全國家標準 食品添加劑 葉黃素

低聚果糖

衛生部公布食品添加劑新品種的公告(2009年第11號)

花生四烯酸油脂

GB 26401-2011 食品安全國家標準 食品添加劑 花生四烯酸油脂(發酵法)

二十二碳六烯酸

GB 26400-2011 食品安全國家標準 食品添加劑 二十二碳六烯酸油脂(發酵法)

L-精氨酸

GB 28306-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 L-精氨酸

2010年版藥典二部P1104

 


 

表5 保健食品原料中既是食品又是藥品的物品技術要求

原料名稱

標準中文名

拉丁學名

使用

部位

技術要求

丁香

丁香

Eugenia caryophylata Thunb.

花蕾

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

八角茴香

八角茴香

Illium verum Hook. f.

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】和【含量測定】項下的有關規定

刀豆

刀豆

Canavalia gladiata (Jacq) DC.

種子

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】項下的有關規定

大棗

大棗

Ziziphus jujuba Mill

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】和【檢查】項下的有關規定

小茴香

小茴香

Foeniculum vulgare Mill.

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

小薊

小薊

Cirsium setosum (Willd.) MB.

全草

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

山藥

山藥

Dioscorea opposite Thunb.

根莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

山楂

山楂

Crataegus pinnatifida Bge. var. major N.E.Br.

果實,花,葉

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

C. pinnatifida Bge.

馬齒莧

馬齒莧

Portulaca oleracea L.

全草

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】和【檢查】項下的有關規定

烏梢蛇

烏梢蛇

Zaocys dhumnades(Cantor)

干燥體

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】和【浸出物】項下的有關規定

烏梅

烏梅

Prunus mume (Sieb.) Sieb.et Zucc.

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

木瓜

木瓜

Chaenomeles speciosa

(Sweet) Nakai

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

火麻仁

火麻仁

Cannabis sativa L.

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】和【鑒別】項下的有關規定

代代花

代代花

Citrus aurantium L. var. amara Engl.

 

花蕾

質量規格應符合《部頒中藥材》(1992年版)品種項下 【性狀】、
【鑒別】和【含量測定】項下的有關規定

玉竹

玉竹

Polygonatum odoratum (Mill.) Druce

根莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

甘草

甘草

Glycyrrhiza uralensis Fisch

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

G .inflata Batal.

G. glabra L.

白芷

白芷

Angelica dahurica (Fisch.)Benth.et Hook.

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

A. dahurica (Fisch.)Benth.et Hook. var. formosana (Boiss.) Shan et Yuan

白果

白果

Ginkgo biloba L.

種子

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】項下的有關規定

白茅根

白茅根

Imperata cylindrical var. major

根莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【浸出物】項下的有關規定

(Nees.) C. E. Hubb.

白扁豆

白扁豆

Dolichos lablab L.

種子

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】和【檢查】項下的有關規定

龍眼肉

(桂圓)

龍眼肉

Dimocarpus longan Lour.

果肉

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【浸出物】項下的有關規定

決明子

決明子

Cassia obtusifolia L.

種子

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

百合

百合

Lilium lancifolium Thunb.

鱗莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

L. brownii F.E.Brown var. viridulum Baker

L. pumilum DC.

肉桂

肉桂

Cinnamomum cassia Presl.

樹皮

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

余甘子

余甘子

Phyllanthus emblica L.

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

佛手

佛手

Citrus medica L. var. sarcodactylis (Noot.) Swingle

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

杏仁

(甜,苦)

 

Prunus armeniaca L. var. ansu Maxim.

種子

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

 

P. sibirica  L.

苦杏仁

P. mandshurica Koehne

 

P. armeniaca  L.

沙棘

沙棘

Hipphophae rhamnoides L.

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

牡蠣

牡蠣

Ostrea gigas Thunberg.

貝殼

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】和【含量測定】項下的有關規定

O. talienwhanensis Crosse

O. rivularis Gould

芡實

芡實

Euryale ferox Salisb.

種子

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】項下的有關規定

蘆根

蘆根

Phragmites communis Trin.

根莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【浸出物】項下的有關規定

花椒

花椒

Zanthoxylum schnifolium Sieb.et Zucc.

成熟果皮

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】和【含量測定】項下的有關規定

Z. bungeanum Maxim.

赤小豆

赤小豆

Phaseolus calcaratus Roxb.

種子

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】和【檢查】項下的有關規定

P. angularis Wight

阿膠

阿膠

Equus asinus L.

 

驢皮經煎煮、濃縮制成的固體膠

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

雞內金

雞內金

Gallus gallus domesticus

雞的干燥沙囊內壁

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【檢查】和【浸出物】項下的有關規定

麥芽

麥芽

Hordeum vulgare L.

發芽果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】和【檢查】項下的有關規定

昆布

昆布

Laminaria japonica Aresch.

全草

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

羅漢果

羅漢果

Momordica grosvenori Swingle

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

郁李仁

郁李仁

Prunus humilis Bge.

種子

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

P. japonica Thunb.

P. pedunculata Maxim.

金銀花

金銀花

Lonicera japonica Thunb.

花蕾

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

青果

青果

Canarium album (Lour.)Raeusch.

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【浸出物】項下的有關規定

魚腥草

魚腥草

Houttuynia cordata Thunb.

全草、根莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【浸出物】項下的有關規定

姜(生姜, 干姜)

姜(生姜, 干姜)

Zingiber officinale Rosc.

根莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

枳椇子

枳椇子

 Hovenia dulcis Thunb.

種子

質量規格應符合《部標中藥材》(1992年版)品種項下【性狀】、【鑒別】和【檢查】項下的有關規定

枸杞子

枸杞子

Lycium barbarum L.

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

梔子

梔子

Gardenia jasminoides Ellis

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規定

砂仁

砂仁

Amomum villosum Lour.

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規定

A. villosum Lour. var. xanthioides (Wall. ex Bak.) T.L. Wu et Senjen

A. longiligulare T.L. Wu

胖大海

胖大海

Sterculia lychnophora Hance

種子

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】項下的有關規定

胡椒

胡椒

Piper nigrum L.

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】項下的有關規定

茯苓

茯苓

Poria cocos (Schw.) wolf

菌核

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

香櫞

香櫞

Citrus medica L.

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【含量測定】項下的有關規定

C. wilsonii Tanaka

香薷

香薷

Mosla chinensis Maxim.

全草

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規定

桃仁

桃仁

Prunus persica (L.) Batsch;

種子

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規定

P. davidiana (Carr.) Franch.

桑葉

桑葉

Morus alba L.

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

桑椹

桑椹

Morus alba L.

果穗

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】項下的有關規定

桔梗

桔梗

Platycodon grandiflorum (Jacq.) A. DC.

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

益智

益智

Alpinia oxyphylla Miq.

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【含量測定】項下的有關規定

荷葉

荷葉

Nelumbo nucifera Gaertn.

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

萊菔子

萊菔子

Raphanus sativus L.

種子

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

蓮子

蓮子

Nelumbo nucifera Gaertn.

種子

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】和【檢查】項下的有關規定

高良姜

高良姜

Alpinia officinarum Hance

根莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規定

淡竹葉

淡竹葉

Lophatherum gracile Brongn.

莖葉

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】項下的有關規定

淡豆豉

淡豆豉

Glycine max (L.) Merr.

發酵種子

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】項下的有關規定

菊花

菊花

Chrysanthemum morifolium Ramat.

花序

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規定

菊苣

菊苣

Cichorium glandulosum Boiss et Hout

全草

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】項下的有關規定

C . intybus L.

黃芥子

黃芥子

Brassica juncea (L.) Czern. et Coss.

種子

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

黃精

黃精

Polygonatum sibiricum Delar. ex Red.

根莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

P. kingianum Coll.et Hemsl.

P. cyrtonema Hua

紫蘇葉

紫蘇葉

Perilla frutescens (L.) Britt.

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規定

紫蘇籽

紫蘇子

Perilla frutescens (L.) Britt.

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

葛根

葛根

Pueraria lobata (Willd.) Ohwi

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

P. thomsonii.Benth.

粉葛

Pueraria thomsonii Benth.

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

黑芝麻

黑芝麻

Sesamum indicum L.

種子

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】和【檢查】項下的有關規定

槐花

(槐米)

槐花

 

 Sophora japonica L.

花,花蕾

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

蒲公英

蒲公英

Taraxacum mongolicum

全草

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

Hand.-Mazz.;

T. sinicum Kitag.

蜂蜜

蜂蜜

Apis cerana Fabricius

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

A. mellifera Linnaeus

榧子

榧子

Torreya grandis Fort. et Lindl.

種子

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】和【檢查】項下的有關規定

酸棗仁

酸棗仁

Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bge.) Hu ex H.F. Chow

種子

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

橘紅

化橘紅

Citrus reticulata Blanco

果皮

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

C. grandis (L.) Osbeck var.

 tomentosa Hort.

薄荷

薄荷

Mentha haplocalyx Briq.

地上部分

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

薏苡仁

薏苡仁

Coix lacryma-jobi L. var. ma-yuen (Roman) Stapf

種子

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

薤白

薤白

Allium macrostemon Bge.

鱗莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【浸出物】項下的有關規定

覆盆子

覆盆子

Rubus chingii Hu

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】和【鑒別】項下的有關規定

藿香

廣藿香

Pogostemon cablin (Blanco) Benth.

全草

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

 


 

表6 保健食品原料中可用于保健食品的物品技術要求

原料名稱

標準中文名

拉丁學名

使用部位

技術要求

人參

人參

Panax ginseng C.A. Mey.

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

人參葉

人參葉

Panax ginseng C.A. Mey.

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

人參果

人參果

Panax ginseng C.A. Mey.

果實

質量規格應符合《GB/T 19506-2009 地理標志產品 吉林長白山人參》品種項下人參果的有關規定

三七

三七

Panax notoginseng (Burk.) F.H. Chen

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

土茯苓

土茯苓

Smilax glabra Roxb.

根莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

大薊

大薊

Cirsium japonicum Fisch. ex DC.

地上部分或根

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

女貞子

女貞子

Ligustrum lucidum Ait.

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

山茱萸

山茱萸

Cornus officinalis Sieb. et Zucc.

果肉

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

川牛膝

川牛膝

Cyathula officinalis Kuan

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

川貝母

川貝母

Fritillaria cirrhosa D. Don

鱗莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

F. unibracteata Hsiao et K.C. Hsia

F. przewalskii Maxim.

F. delavayi Franch.

川芎

川芎

Ligusticum chuanxiong Hort.

根莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

馬鹿胎

馬鹿胎

Cervus elaphus L.

質量規格應符合《部頒中藥材》(1992年版)品種項下【性狀】項下的有關規定。

馬鹿茸

馬鹿茸

Cervus elaphus L.

幼角

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】項下的有關規定

丹參

丹參

Savia miltiorrhiza Bge.

根及根莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

五加皮

五加皮

Acanthopanax gracilistylus W.W. Smith

根皮

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】項下的有關規定

五味子

五味子

Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規定

升麻

升麻

Cimicifuga heracleifolia Kom.

根莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

C. dahurica (Turcz.) Maxim.

C. foetida L.

天門冬

天冬

Asparagus cochinchinensis (Lour.) Merr.

塊根

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【浸出物】項下的有關規定

天麻

天麻

Gastrodia elata Bl.

塊莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

太子參

太子參

Pseudostellaria heterophylla Pax ex Pax et Hoffm.

塊根

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

巴戟天

巴戟天

Morinda officinalis How.

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

木香

木香

Aucklandia lappa Decne.

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

木賊

木賊

Equisetum hiemale L.

地上部

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

牛蒡子

牛蒡子

Arctium lappa L.

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

牛蒡根

牛蒡根

Arctium lappa L.

質量規格應符合《甘肅省中藥材標準》(2009年版)品種項下【性狀】、【鑒別】和【檢查】項下的有關規定

車前子

車前子

Plantago asiatica L.

種子

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

P. depressa Willd.

P. major L.

車前草

車前草

Plantago asiatica L.

全草

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

P. depressa Willd.

P. major L.

北沙參

北沙參

Glehnia littoralis Fr. Schmidt ex Miq.

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】和【鑒別】項下的有關規定

平貝母

平貝母

Fritillaria ussuriensis Maxim.

鱗莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

玄參

玄參

Scrophularia ningpoensis Hemsl.

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

生地黃

生地黃

Rehmannia glutinosa Libosch.

塊根

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

生何首烏

生何首烏

Polygonum multiflorum Thunb.

塊根

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

白及

白及

Bletilla striata (Thunb.) Reichb. f.

塊莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】和【檢查】項下的有關規定

白術

白術

Atractylodes macrocephala Koidz.

根莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【浸出物】項下的有關規定

白芍

白芍

Paeonia lactiflora Pall.

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

白豆蔻

白豆蔻

Amomum kravanh Pierre ex Gagnep.

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

石決明

石決明

Haliotis diversicolor Reeve

貝殼

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】和【含量測定】項下的有關規定

H. discus hannai Ino

H. ovina Gmelin

H. ruber (Leach)

H. asinine L.

H. laevigata (Donovan)

石斛

鐵皮石斛

Dendrobium officinale Kimu-ra et M1g

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

石斛

D. imbriatum Hook.

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

 

D. chrysanthum Wall.

 

D. nobile Lindl.

地骨皮

地骨皮

Lycium chinense Mill.

根皮

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】和【檢查】項下的有關規定

L. barbarum L.

當歸

當歸

Angelica sinensis (Oliv.) Diels

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

竹茹

竹茹

Bambusa tuldoides Munro;

莖稈的干燥中間層

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【檢查】和【浸出物】項下的有關規定

Sinocalamus beecheyanus (Munro) McClure var. pubescens P. F. Li;

Phyllostachys nigra (Lodd.) Munro var. henonis (Mitf.) Stapf ex Rendle

紅花

紅花

Carthamus tinctorius L.

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

紅景天

紅景天

Rhodiola crenulata(Hook.f.et Thoms.) H.Ohba

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

根莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

西洋參

西洋參

Panax quinquefolium L.

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

吳茱萸

吳茱萸

Evodia rutaecarpa (Juss.) Benth.

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

懷牛膝

懷牛膝

Achyranthes bidentata Bl.

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

杜仲

杜仲

Eucommia ulmoides Oliv.

樹皮

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

杜仲葉

杜仲葉

Eucommia ulmoides Oliv.

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

沙苑子

沙苑子

Astragalus complanatus R. Br.

種子

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規定

牡丹皮

牡丹皮

Paeonia suffruticosa Andr.

根皮

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

蘆薈

蘆薈

Aloe barbadensis Miller

鮮葉或葉的汁液

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規定

A. ferox Miller

蒼術

蒼術

Atractylodes lancea (Thunb) DC.

根莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規定

A. chinensis (DC.) Koidz.

補骨脂

補骨脂

Psoralea corylifolia L.

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規定

訶子

訶子

Terminalia chebula Retz.

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】項下的有關規定

T. chebula.var. tomentella kurt.

赤芍

赤芍

Paeonia lactiflora Pall.

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【含量測定】項下的有關規定

遠志

遠志

Polygala tenuifolia Willd.

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

P. sibirica L.

麥門冬

麥冬

Ophiopogon japonicus (L.f.) Ker-Gawl.

塊根

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

龜甲

龜甲

Chinemys reevesii (Gray)

背甲及腹甲

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】和【浸出物】項下的有關規定

佩蘭

佩蘭

Eupatorium fortunei Trucz.

地上部

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規定

側柏葉

側柏葉

Platycladus orientalis (L.) Franco

枝梢及葉

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

制大黃

制大黃

(大黃)

Rheum palmatum L.

根及根莖炮制加工品

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

R. tanguticum Maxim. ex Balf

R. officinale Baill.

制何首烏

制何首烏

Polygonum multiflorum Thunb.

塊根炮制加工品

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

刺五加

刺五加

Acanthopanax senticosus (Rupr. et Maxim.) Harms

根莖或莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

刺玫果

刺玫果

Rosa davurica Pall

 

果實

質量規格應符合《廣東省中藥材標準》(2004年版)品種項下【性狀】和【鑒別】項下的有關規定。

澤蘭

澤蘭

Lycopus lucidus Turcz. var. hirtus Regel

地上部分

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【浸出物】項下的有關規定

澤瀉

澤瀉

Alisma orientale (Sam. ) Juzep.

塊莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

玫瑰花

玫瑰花

Rosa rugosa Thunb.

花蕾

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】項下的有關規定

玫瑰茄

玫瑰茄

Hibiscus sabdariffa L.

花萼

質量規格應符合《福建省中藥材標準》(2006年版)品種項下【性狀】和【鑒別】項下的有關規定

知母

知母

Anemarrhena asphodeloides Bge.

根莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

羅布麻

羅布麻葉

Apocynum venetum L.

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

苦丁茶

苦丁茶

Ilex cornuta Lindl. ex Paxt.

質量規格應符合《湖北省中藥材標準》(2009年版)品種項下【性狀】、【鑒別】和【檢查】項下的有關規定

I. latifolia Thunb.

質量規格應符合《山東省中藥材標準》(2002年版)品種項下【性狀】項下的有關規定

I. kudingcha C.J. Tseng

質量規格應符合《廣西省中藥材標準》(1990年版)品種項下【性狀】和【鑒別】項下的有關規定

Ligustrum robustum (Roxb.) Blume

質量規格應符合《貴州省中藥材標準》(2003年版)品種項下【性狀】和【鑒別】項下的有關規定

L. purpurascens Y. C. Yang

質量規格應符合《四川省中藥材標準》(1987年版)品種項下【性狀】和【鑒別】項下的有關規定

L. japonicum Thunb. var. pubescens Koidz.

質量規格應符合《貴州省中藥材標準》(1988年版)品種項下【性狀】項下的有關規定

金蕎麥

金蕎麥

Fagopyrum dibotrys (D.Don) Hara

根莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

金櫻子

金櫻子

Rosa laevigata Michx.

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規定

青皮

青皮

Citrus reticulata Blanco

果皮

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【含量測定】項下的有關規定

厚樸

厚樸

Magnolia officinalis Rehd. et Wils.

干皮、根皮及枝皮

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規定

M. officinalis Rehd. et Wils. var. biloba Rehd. et Wils.

厚樸花

厚樸花

Magnolia officinalis Rehd. et Wils.

花蕾

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規定

M. officinalis Rehd. et Wils. var. biloba Rehd. et Wils.

姜黃

姜黃

Curcuma longa L.

根莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

枳殼

枳殼

Citrus aurantium L.

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】項下的有關規定

枳實

枳實

Citrus aurantium L.

幼果

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

柏子仁

柏子仁

Platycladus orientalis (L.) Franco

種仁

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】項下的有關規定

珍珠

珍珠

Pteria martensii (Dunker)

珍珠

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】項下的有關規定

Hyriopsis cumingii (Lea)

Cristaria plicata (Leach)

絞股藍

絞股藍

Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino

地上部分

質量規格應符合《湖南省中藥材標準》(2009年版)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

胡蘆巴

胡蘆巴

Trigonella foenumgraecum L.

種子

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

茜草

茜草

Rubia cordifolia L.

根及根莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

蓽芨

蓽茇

Piper longum L.

果穗

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

韭菜子

韭菜子

Allium tuberosum Rottl. ex Spreng.

種子

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】項下的有關規定

首烏藤

首烏藤

Polygonum multiflorum Thunb.

藤莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

香附

香附

Cyperus rotundus L.

根莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

骨碎補

骨碎補

Drynaria fortunei (Kunze.) J. Sm.;

根莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

D. baronii (Christ) Diels

黨參

黨參

Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf.

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】項下的有關規定

C. pilosula Nannf. var. modesta (Nannf.) L.T.Shen

C. tangshen Oliv.

桑白皮

桑白皮

Morus alba L.

根皮

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】項下的有關規定

桑枝

桑枝

Morus alba L.

嫩枝

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】項下的有關規定

浙貝母

浙貝母

Fritillaria thunbergii Miq.

鱗莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

益母草

益母草

Leonurus japonicus Houtt.

地上部

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

積雪草

積雪草

Centella asiatica (L.) Urb.

全草

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

淫羊霍

淫羊藿

Epimedium brevicornum Maxim.;

地上部

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

E. sagittatum (Sieb. et Zucc.) Maxim.

E. pubescensm Maxim.

E. wushanense T.S. Ying

E. Koreanum Nakai

菟絲子

菟絲子

Cuscuta chinensis Lam.

種子

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規定

野菊花

野菊花

Chrysanthemum indicum L.

花序

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規定

銀杏葉

銀杏葉

Ginkgo biloba L.

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

黃芪

黃芪

Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge. var. mongholicus (Bge.) Hsiao

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

A. membranaceus (Fisch.) Bge.

湖北貝母

湖北貝母

Fritillaria hupehensis Hsiao et K.C. Hsia

鱗莖

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

番瀉葉

番瀉葉

Cassia angustifolia Vahl

小葉

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規定

C. acutifolia Delile

蛤蚧

蛤蚧

Gekko gecko Linnaeus

動物干燥體

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】項下的有關規定

槐實

槐角

Sophora japonica L.

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】和【含量測定】項下的有關規定

蒲黃

蒲黃

Typha angustiflolia L.

花粉

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

蒺藜

蒺藜

Tribulus terrestris L.

果實

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】項下的有關規定

蜂膠

蜂膠

Apis mellifera Linnaeus

干燥分泌物

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定

酸角

羅望子

Tamarindus indica L.

果實

質量規格應符合《維吾爾藥材標準 上冊》(1993年版)品種項下【性狀】和【鑒別】項下的有關規定

墨旱蓮

墨旱蓮

Eclipta prostrata L.

地上部

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

熟大黃

熟大黃(大黃)

Rheum palmatum L.

根及根莖炮制加工品

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規定。

R. tanguticum Maxim. ex Balf

R. officinale Baill.

熟地黃

熟地黃

Rehmannia glutinosa Libosch.

塊根炮制品

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規定

鱉甲

鱉甲

Trionyx sinensis Wiegmann

背甲

質量規格應符合《中國藥典》(一部)品種項下【性狀】、【檢查】和【浸出物】項下的有關規定

 


 

表7 保健食品常用新的食品原料(新資源食品)技術要求

中文名稱

標準名稱及編號

英文名稱

主要成分

基本信息

生產工藝簡述

食用量

不適宜人群

質量要求

其他需要說明的情況

諾麗果漿

應符合衛生部公告2010年第9號中關于諾麗果漿的規定

Noni Puree

/

來源:海巴戟天(Morinda citrifolia L.)的果實,英文名稱Noni、中文譯名諾麗(果)

優選的諾麗果放置后熟、洗凈、打漿、去皮籽、殺菌后,灌裝密封。

/

/

性狀:含果肉的混濁液體,可溶性固形物(20℃折光計法):7.0-9.0%,pH值:3.5-4.2,水分:90-93%

使用范圍不包括嬰幼兒食品。

酵母β-葡聚糖

應符合衛生部公告2010年第9號中關于酵母β-葡聚糖的規定

Yeastβ-glucan

β-1,3-/1,6-葡聚糖

來源: 釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae),結構式:略,分子式:(C6H12O6)n,n為125-25000,分子量:2萬- 400萬道爾頓

以釀酒酵母為原料,經提取、酸堿處理、噴霧干燥等步驟生產而成。

≤250毫克/天

/

性  狀:淺黃色或黃褐色粉末,β-葡聚糖≥70%,蛋白質≤3.5%,脂肪≤10%,水分≤8%,灰分≤3%

使用范圍不包括嬰幼兒食品。

DHA藻油

應符合衛生部公告2010年第3號中關于DHA藻油的規定

DHA  Algal  Oil

二十二碳六烯酸 (DHA)

來源:裂壺藻(Schizochytrium sp.),吾肯氏壺藻(Ulkenia amoeboida), 寇氏隱甲藻(Crypthecodinium cohnii)

以裂壺藻(或吾肯氏壺藻或寇氏隱甲藻)種為原料,通過發酵、分離、提純等工藝生產DHA。

推薦食用量:≤300毫克/天(以純DHA計)

/

性狀:淡黃色到橙色油狀液體
DHA含量≥35g/100g
反式脂肪酸<1%
水分及可揮發物<0.05% 

在嬰幼兒食品中使用應符合相關標準的要求。

植物甾醇

應符合衛生部公告2010年第3號中關于植物甾醇的規定

Plant sterol

/

來源:大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔羅油,β-谷甾醇結構式略,分子式:C29H50O
分子量:414.71,
菜油甾醇結構式略,分子式:C28H48O,分子量: 400.66,
豆甾醇結構式略,分子式:C29H48O分子量:412.69

利用大豆油等植物油餾分或者塔羅油為原料,通過皂化、萃取、結晶等工藝生產制得。

≤2.4克/天

/

性狀:白色粉末或顆粒
,植物甾醇≥90%
,植物甾醇的組成比例
β-谷甾醇≥30.0%,
菜油甾醇≥15.0%
,豆甾醇≥12.0%

使用范圍不包括嬰幼兒食品。

植物甾醇酯

應符合衛生部公告2010年第3號中關于植物甾醇酯的規定

Plant sterol ester

/

來源:大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔羅油,β-谷甾醇酯結構式略分子式:C47O2H80分子量:676,菜油甾醇酯結構式略分子式:C46O2H78分子量:662,豆甾醇酯結構式略,分子式:C47O2H78,分子量:674

利用大豆油等植物油餾分或塔羅油為原料,通過皂化、萃取、結晶等工藝得到植物甾醇,然后將植物甾醇和葵花籽油脂肪酸進行酯化生產得到植物甾醇酯。

≤3.9克/天

/

性狀:淡黃色粘稠油糊狀,植物甾醇酯和植物甾醇(合計)≥97%,植物甾醇酯≥90%,游離植物甾醇≤6%,總植物甾醇≥59% (w/w),酸價≤1 mgKOH/g,過氧化物價≤5 meq/kg

使用范圍不包括嬰幼兒食品。

御米油

應符合衛生部公告2010年第3號中關于御米油的規定

Poppyseed  oil

/

來源:罌粟的種子

罌粟籽經清理、去殼,采用壓榨等方法制油,并經脫水、脫色、脫臭、精濾等工藝精制而成。

≤25克/天

/

性狀:淡黃色半透明油狀液體
。脂肪酸組成(占總脂肪酸含量比):
棕櫚酸(C16:0)8.9-10.2%
,硬脂酸(C18:0)1.5-2.7%
,油酸(C18:1)15.1-23.5%,
亞油酸(C18:2)60.0-81.0%
,亞麻酸(C18:3)0.42-0.90%

1.僅限用于食用油。不得再生產加工其他食品、食品添加劑。
2.標簽、說明書中應當標注不適宜人群和食用限量。
3.生產經營御米油應符合《關于加強罌粟籽食品監督管理工作的通知》(衛監督發〔2005〕349號)的要求。

蛹蟲草

應符合衛生部公告2009年第3號中關于蛹蟲草的規定

拉丁名稱:Cordyceps militaris

/

來源:人工培養的蛹蟲草子實體,種屬:子囊菌亞綱、麥角菌科、蟲草屬

接種蛹蟲草菌種到培養基上進行人工培養,采收蛹蟲草子實體,經烘干等步驟而制成。

≤2克/天

嬰幼兒、兒童、食用真菌過敏者

性狀:金黃色子實體,
蛹蟲草子實體100.0%,
腺苷≥0.055%,
多糖≥2.5%

使用范圍:直接食用、酒類、罐頭、調味品、飲料。

鹽藻及提取物

應符合衛生部公告2009年第18號中關于鹽藻及提取物的規定

拉丁名稱:
Dunaliella Salina (extract)

/

種屬:綠藻門、團藻目、鹽藻屬

鹽藻藻種經養殖、藻液凈化、離心分離、洗鹽脫水、提純等工藝而制成的半流體或粉狀產品。

≤15毫克/天(以β-胡蘿卜素計)

/

鹽藻性狀:棕褐色粉末,胡蘿卜素含量(以β-胡蘿卜素計)≥2%,鹽藻提取物性狀:棕黑色半流體,胡蘿卜素含量(以β-胡蘿卜素計)≥8%

1、產品的胡蘿卜素含量2-8%,其標簽、說明書標注為鹽藻;產品的胡蘿卜素含量≥8%,其標簽、說明書標注為鹽藻提取物。2、使用范圍不包括嬰幼兒食品。

魚油及提取物

應符合衛生部公告2009年第18號中關于魚油及提取物的規定

Fish  Oil (extract)

二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)

來源:可食用海洋魚

可食用海洋魚經加熱烹煮、壓榨、離心、提純、脫色、除臭等工藝而制成的油狀液體或粉狀產品。

≤3克/天

/

魚油
性狀:魚油
淡黃色液體或粉末。
DHA含量≥36mg/g
,EPA含量≥27mg/g
,EPA+DHA 含量≥144mg/g
,水分≤3.0%
。魚油提取物
性狀:淡黃色液體或粉末,
DHA含量≥125mg/g,
EPA含量≥80mg/g
,EPA+DHA含量≥230mg/g,
水分≤1.0%。

1、DHA含量36-125mg/g,標簽及說明書中標注魚油;DHA含量≥125mg/g,標簽及說明書中標注魚油提取物。
2、在嬰幼兒食品中使用應符合相關標準的要求。

地龍蛋白

應符合衛生部公告2009年第18號中關于地龍蛋白的規定

Earthworm  Protein

 

來源:赤子愛勝蚓(Eisenia foetida Savigny

以地龍(蚯蚓)經挑選洗滌、水解自溶、離心分離、微濾、噴霧干燥、包裝等工藝制成。

≤10克/天

 

性狀:淺黃色粉末,蛋白質含量≥65%,水分≤8.0%,灰分≤9.0%,蚓激酶不得檢出。

本產品不適宜嬰幼兒、少年兒童、孕產婦、過敏體質者等人群食用,在產品的標簽、說明書中應標注“嬰幼兒、少年兒童、孕產婦、過敏體質者不宜食用”

共軛亞油酸

應符合衛生部公告2009年第12號中關于共軛亞油酸的規定

Conjugated Linoleic Acid

共軛亞油酸(C18:2),(主要的異構體為9c,11t和10t,12c的異構體)

來源:紅花籽油,
主要成分的結構式略,
分子式: C18H32O2
,分子量:280.44

以食品級的紅花籽油為原料,通過共軛化反應將其中的亞油酸轉化成共軛亞油酸。

< 6克/天

/

性狀:無色至淡黃色清澈、透明油狀液體
共軛亞油酸含量700-800 mg/g (w/w)
共軛亞油酸C18:2,9c,11t和10t,12c異構體:78%-84%(氣相,面積百分比)
油酸 C18:1 c9 :10%-20%(氣相,面積百分比)
棕櫚酸 C16:0 :<4%(氣相,面積百分比)
硬脂酸 C18:0 :<4%(氣相,面積百分比)
油酸C18:2 c9,c12:<3%(氣相,面積百分比)
共軛亞油酸異構體的組成
共軛亞油酸C18:2,9c,11t異構體:37.5%-42.0%(氣相,面積百分比)
共軛亞油酸C18:2,10t,12c異構體:37.5%-42.0%(氣相,面積百分比)
共軛亞油酸C18:2,9c,12c異構體:0-3.0%(氣相,面積百分比)
共軛亞油酸9t,11t和10t,12t異構體:<1% (面積百分比)

使用范圍:
1.直接食用。
2.脂肪、食用油和乳化脂肪制品,但不包括嬰幼兒食品。

低聚半乳糖

應符合衛生部公告2008年第20號中關于低聚半乳糖的規定

Galacto-Oligosaccharides

/

來源:牛乳中的乳糖  
結構式略
分子式:(C6H11O5n (n為2-8)
分子量:300-2000

以牛乳中的乳糖為原料,經β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷鍵,生成半乳糖和葡萄糖,并通過轉半乳糖苷的作用,將水解下來的半乳糖苷轉移到乳糖分子,生成低聚半乳糖。

≤15克/天

/

性狀:無色透明或淡黃色糖漿,
低聚半乳糖含量(半乳低聚二糖到半乳低聚八糖)(以干基計)≥57.0%
,無水乳糖含量(以干基計)≤23.0%
,無水葡萄糖含量(以干基計)≤22.0%
,干物質74.0-76.0%
,pH:2.8-3.8

使用范圍:嬰幼兒食品、乳制品、飲料、焙烤食品、糖果。

異麥芽酮糖醇

應符合衛生部公告2008年第20號中關于異麥芽酮糖醇的規定

Isomaltitol

由α-D-吡喃葡萄糖基-1,6-山梨醇(GPS)和α-D-吡喃葡萄糖基-1,1-甘露醇(GPM)以大致相同的比例組成的混合物。

來源:白砂糖,結構式略,分子式:GPS C12H24O11   GPM C12H24O11·2H20,分子量:GPS 344.32    GPM 380.32

以白砂糖為原料,經蔗糖異構酶轉化產生異麥芽酮糖,異麥芽酮糖溶液經催化生成異麥芽酮糖醇溶液;然后經過脫色、過濾、離子交換工藝去雜質,得到澄清透明的異麥芽酮糖醇溶液;再經濃縮、固化、結晶造粒、分篩工藝,即得到固體異麥芽酮糖醇。

≤100克/天

/

異麥芽酮糖醇≥85%
還原糖≤0.3%(以葡萄糖計),總糖≤0.5%(以葡萄糖計),山梨醇﹢甘露醇≤15%

食用范圍:各類食品,但不包括嬰幼兒食品。

珠肽粉

應符合衛生部公告2008年第20號中關于珠肽粉的規定

Globin Peptide

/

來源:豬血紅細胞

以檢疫合格豬的血紅細胞為原料,經黑曲霉蛋白酶酶解豬血紅蛋白得到的寡肽混合物。

≤3克/天

/

性狀:白色或淡黃色粉末
,蛋白質含量≥85.0%
,相對分子質量100-1500的比例≥85.0%
,VVYP含量≥0.5%,
粗脂肪≤1.0%,
碳水化合物≤10.0%,
水分 ≤5.0%,
灰分≤6.0%
 

使用范圍:保健食品原料。(VVYP為Val-Val-Tyr-Pro的縮寫,即纈氨酸-纈氨酸-酪氨酸-脯氨酸,是由這4個氨基酸組成的肽;分子式:C24H36O6N4,分子量:476.6。)

低聚木糖

應符合衛生部公告2008年第12號中關于低聚木糖的規定(或QB/T 2984-2008低聚木糖)

Xylo-oligosaccharide

木二糖—木七糖

來源:小麥秸稈,結構式略分子式:(C5H10O5)n,n為2-7,分子量:300.28-1050.98

以小麥秸稈為原料采用蒸汽爆破法,經木聚糖酶酶解生產而成。

≤1.2克/天(以木二糖-木七糖計)

/

性狀:淺黃色粘稠狀液體,低聚木糖(木二糖—木七糖)含量(以干基計)≥70.0%,木二糖—木四糖含量(以干基計)≥50.0%,干物質(固形物)70.0%±1.0%,pH3.5-6.5,灰分≤0.3%

使用范圍:各類食品,但不包括嬰幼兒食品。

L-阿拉伯糖

應符合衛生部公告2008年第12號中關于L-阿拉伯糖的規定(或QB/T4321-2012 L-阿拉伯糖)

L-Arabinose

 

來源:玉米芯、玉米皮等禾本科植物纖維,結構式略,分子式:C5H10O5,分子量:150.13

以玉米芯、玉米皮等禾本科植物纖維為原料經稀酸水解、脫色、脫酸、生物發酵、分離凈化、結晶、干燥得到。

 

 

性狀:白色結晶粉末,L-阿拉伯糖含量≥99.0%,水分≤1.0%,灰分≤0.1%,熔點154-158℃,比旋光度[α]20D(C=5,H2O,24h)+100o~+104o

使用范圍:各類食品,但不包括嬰幼兒食品。

庫拉索蘆薈凝膠

應符合衛生部公告2008年第12號中關于庫拉索蘆薈凝膠的規定

拉丁名稱:
Aloe Vera Gel

/

來源:庫拉索蘆薈葉片
食用部位:凝膠肉

以庫拉索蘆薈葉片為原料,經瀝醌清洗、去皮、漂燙、殺菌等步驟制成。

≤30克/天

孕婦、嬰幼兒

性狀:無色透明至乳白色凝膠
,蘆薈苷(mg/kg)≤7.0
,多糖(mg/kg)≥200.0
O,-乙酰基(mg/kg)≥175.0
,pH4.0-5.5

使用范圍:各類食品。

菊粉

應符合衛生部公告2009年第5號中關于菊粉的規定

Inulin

/

來源:菊苣根(拉丁學名:Cichorium intybus var. sativum,Asteraceae)

以菊苣根為原料,去除蛋白質和礦物質后, 經噴霧干燥等步驟獲得菊粉。

≤15克/天

 

性狀:白色粉末,菊粉(果糖聚合體的混合體,聚合度范圍2-60)>86.0%,其他糖類(葡萄糖+果糖+蔗糖)<14.0%,水分≤4.5%,灰分≤0.2%

使用范圍:各類食品,但不包括嬰幼兒食品。

葉黃素酯

應符合衛生部公告2008年第12號中關于葉黃素酯的規定

Lutein Esters

葉黃素二棕櫚酸酯

來源:萬壽菊花化學名稱: 葉黃素二棕櫚酸酯( CAS 注冊號: 547-17-1)結構式略分子式:  C72H116O4 ,分子量: 1045.71

以萬壽菊花為原料,經過脫水粉碎、溶劑提取、低分子量醇純化和真空濃縮等步驟生產而成。

≤12 毫克/天

 

性狀:深紅棕色細小顆粒,葉黃素二棕櫚酸酯含量> 55.8%,玉米黃質酯含量<4.2%,溶劑殘留:正己烷<10ppm,乙醇<10ppm

使用范圍:焙烤食品、乳制品、飲料、即食谷物、冷凍飲品、調味品和糖果,但不包括嬰幼兒食品。

瑪咖粉

應符合衛生部公告2011年第13號中關于瑪咖粉的規定

拉丁名稱:LepidiummeyeniiWalp

/

種屬:人工種植的瑪咖(十字花科獨行菜屬),食用部位:根莖

以瑪咖為原料,經切片、干燥、粉碎、滅菌等步驟制成。

≤25克/天

/

性狀:淡黃色粉末,蛋白質含量≥10%,膳食纖維含量≥10%,水分≤10%

1.嬰幼兒、哺乳期婦女、孕婦不宜食用。2.食品的標簽、說明書中應當標注不適宜人群和食用限量。

植物乳桿菌(菌株號299v)

應符合衛生部公告2008年第20號中關于植物乳桿菌(菌株號299v)的規定

拉丁名稱:
Lactobacillus Plantarum

/

來源:脫水的發酵牛乳,種屬:植物乳桿菌,菌株號:299v

植物乳桿菌經發酵培養、離心、凍干等步驟生產而成

/

/

性狀:冷凍干燥粉末,植物乳桿菌活菌數≥100×109CFU/g,水分≤5%

使用范圍:乳制品、保健食品,但不包括嬰幼兒食品。

鼠李糖乳桿菌(菌株號R0011)

應符合衛生部公告2008年第20號中關于鼠李糖乳桿菌(菌株號R0011)的規定

拉丁名稱:
Lactobacillus rhamnosus

/

來源:脫水的發酵牛乳
種屬:鼠李糖乳桿菌
菌株號:R0011

鼠李糖乳桿菌經發酵培養、離心、凍干等步驟生產而成。

/

/

性狀:冷凍干燥粉末或顆粒,
鼠李糖乳桿菌活菌數≥100×109 CFU/g
,水分≤5%

使用范圍:保健食品原料。


 

表8 其他保健食品常用原料

原料名稱

標準名稱及編號

大豆蛋白粉

GB/T 22493-2008 大豆蛋白粉

大豆肽粉

GB/T 22492-2008 大豆肽粉

大豆皂苷

GB/T 22464-2008 大豆皂苷

大豆低聚糖

GB/T 22491-2008 大豆低聚糖

大豆膳食纖維

GB/T 22494-2008 大豆膳食纖維 

大豆異黃酮

NY/T 1252-2006 大豆異黃酮

海洋魚低聚肽粉

GB/T 22729 海洋魚低聚肽粉

蜂王漿

GB 9697-2008 蜂王漿

蜂王漿凍干粉

GB 21532-2008 蜂王漿凍干粉

輔酶Q10

2010年版藥典二部P882

靈芝

2010年版藥典一部P174

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